You’re Like Honey My Beloved!

Posted on 16. Dec, 2014 by in Arabic Language, Culture, Current Affairs, Language

Marhaba! A couple of weeks ago, Lebanon, the Arab world, and the entire world lost the great diva Sabah. You’ve been introduced to her life and work in a recent post and today I have decided to share one her most famous songs. This song is called ‘Zay el Asel,’ (زَيّ العسل)which literally translates to ‘Like Honey.’ Sabah of Lebanese origin sung many of her masterpieces in the Egyptian dialect. This excellent masterpiece is sung in the Egyptian dialect and has a beautiful message. As I have mentioned before, music is one of the most important ways to get fully immersed into an Arabic speaking environment. I have tracked down a live performance of this song by Sabah on YouTube. I have also added the lyrics in Arabic and I have translated them to English so that you can follow with the song. Enjoy this beautiful masterpiece.

YouTube Preview Image

Sabah – Like Honey | صباح – زي العسل

قابلت كتير
I’ve met many
فرشولي عشاني الأرض حرير وشفت كتير
They’ve spread out silk for me to walk on, And I’ve seen a lot
وما شفتش زي حبيبي أمير
But I’ve seen no prince like my beloved
مانيش رايدة وما نيش رايدة الا هو ما نيش رايدة
I don’t want, I don’t want, I don’t want anyone but him
وما فيش فايدة مافيش فايدة الا هو مافيش فايدة
There’s no use, there’s no use, except for him, there’s no use
في البعد عشقاه في القرب عشقاه
When he’s far away I adore him, when he’s near I adore him
زي العسل على قلبي هواه
His love is like honey to my heart
من صغرنا واحنا بنبني عشنا مع بعضنا
Since we were young and building our nest together
من حبنا يتعلم الطير مننا الهوى زينا
The birds learned to love like us from our love
وكبرنا والهوى كبر ولا حد في الدنيا قدر يفرقنا ولو ليلة
And we grew up and the love grew and nobody in this world can keep us apart for even one night
دي قصتنا قصة طويلة
This story of ours is a long story
لو جابو القمر من العالي العالي
If they brought me the moon from high above
والنجوم حطوها على شاني
And if they put the stars out before me
رح رد واقول وانا مالي وانا مالي
I would reject them and say I don’t care
ما أقدرش اسيب حبيبي الغالي
I can’t leave my precious sweetheart
دا القمر هو حبيبي
This moon is my beloved
والنجوم دي عيون حبيبي
And these stars are my beloved’s eyes
الدنيا ديا هيا حبيبي
And this world is my beloved

Stay tuned for upcoming posts.

Have a nice day!

نهاركم سعيد

Special Masculine Plurals

Posted on 15. Dec, 2014 by in Arabic Language, Grammar

Sound masculine plural is a form used to refer to nouns and adjectives that refer to human masculine nouns, and it is marked by the suffix (ون) or (ين), for example

معلم – معلمون/ معلمين

مهندس – مهندسون/ مهندسين

لبناني – لبنانيون/ لبنانيين

المعلمون اللبنانيون مهتمون باللغات

Lebanese teachers are interested in languages.

يعمل الكثير من المهندسين المصريين في الكويت

Many Egyptian teachers work in Kuwait.

However, there are other nouns in Arabic that are marked with the sound masculine suffixes although they do not refer to human masculine nouns. Some of these nouns are listed below:

  • Numbers referring to tens, e.g

 

عشرون/عشرين، ثلاثون/ثلاثين، أربعون/أربعين، خمسون/خمسين، ، ستون/ستين، ، سبعون/سبعين، ثمانون/ثمانين، تسعون/تسعين

حضر عشرون رجلاً

Twenty Men arrived.

رأيت عشرين بيتا

I saw twenty houses.

 

 

  • سنون/سنين

 

أقمت في أمريكا بضع سنين

I stayed in America for several years.

 

مرت السنون سريعاً

Years passed very quickly.

  • عالمون/عالمين

 

“الحمد لله رب العالمين”

Fried zucchini slices

Posted on 12. Dec, 2014 by in Culture

This is very easy recipe. It takes 15 minutes to prepare and 15 minutes to cook! It is also very delicious.

Image by Eqla3 Kitchen 8 on Flicker.com

Image by Eqla3 Kitchen 8 on Flicker.com

المقادير:

٤ كوسا مقطعة شرائح

٣ ملاعق طعام زيت زيتون

ملح وفلفل أسود

2 ملعقة طعام زعتر مجفف

١/٢ كوب دقيق

2 بيضة مخفوقة

١/٢ كوب خبز مطحون

الطريقة:

تتبل الكوسا بالزيت، الملح، والفلفل الأسود.

نقلب ملعقتان الزعتر البري مع الخبز المطحون

لتغليف الكوسا، تغطى بالدقيق ثم البيض ثم خلطة الخبز المطحون و تدخل الثلاجة ١٠ دقائق لتتماسك.

يسخّن الزيت بدرجة حرارة متوسطة ثم تقلى شرائح الكوسا حتى تحمر و تصبح مقرمشة.

توضع في طبق مغطى بورق حتى يمتص الزيت ثم تقدم مع صلصة زبادي

Image by Mofeed Qasem on Flicker.com

Image by Mofeed Qasem on Flicker.com

Ingredients:

4 zucchinis sliced thin

3 tablespoons olive oil

Salt and black pepper

Two tablespoons dried thyme

½ cup flour

two beaten eggs

½ cup bread coating mix

Preparation:

Season the zucchinis with oil, salt, and black pepper.

Mix two tablespoons of dry thyme with the coating mix

To coat the zucchini, cover with flour, then eggs, then coating mix and put in the refrigerator for 10 minutes to hold together.

Heat the oil to medium heat, then fry zucchini slices until they become crispy.

Place it in a dish and then serve youghurt sauce.