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Hanoucca (Hanukkah in English) is presque fini (almost over), but it’s no reason not to share with you this special recette (recipe) which notre amie Jenni once shared with us for the occasion!

Le Hanoucca, c’est une super fête dans ma famille. On reçoit un cadeau chaque nuit pendant huit jours (we receive a gift each night for eight days)… ou au moins les trois ou quatre premiers (or at least the first three or four).

Cette année (this year), mon père m’a offert d’abord (gave me first) un joli calendrier avec des photos de Paris (merci Pop!), puis du fil dentaire(dental floss), ensuite un baume pour les lèvres (genre Chapstick). Vous voyez le genre de cadeau que l’on trouve dans ma famille (the kind of gift we find in my family).

Pourtant, je voulais faire quelque chose pour fêter. Et hier soir, j’ai decidé, en rentrant chez moi (while going home), que j’allais préparer un dîner pour des amis. J’envoyais des textos (I sent some text messages)… et cinq personnes allaient venir dîner………

Un dîner pour six personnes (moi aussi je veux manger—I want to eat too) ?!?! Mais qu’est-ce que je foutais*!?!  Qu’est-ce que vous m’auriez conseillé? (What would you have advised?)

Mais un poulet rôti, bien sur. Roast chicken. C’était parfait. 

Poulet rôti “Mais qu’est-ce que j’ai faiiiiiiiiiis?!?!”

1. Courir acheter un poulet, environ 3 livres (Run buy a chicken, around 3 lbs.)

2. À la maison, préchauffer le four à 450 degrés F (preheat the oven to 450 F)

3. Rincer le poulet dans de l’eau froide (rinse the chicken in cold water) et l’assécher autant que possible (and dry it as much as possible).

4. Couvrir le poulet avec environ 1 cuillère à soupe de sel gros et du poivre moulu (Cover the chicken with about 1 tablespoon of kosher salt—this is Hanukkah, after all—and ground pepper).

5. Selon votre gout, ajouter des carottes, des oignons et des pommes de terre autour du poulet dans un plat à four (According to your taste, add carrots, onions and potatoes around the chicken in a roasting pan).

6. Mettre le plat à four dans le four pendant environ 55 minutes (put the roasting pan in the oven for about 55 minutes). Utiliser un thermomètre à viandes pour vous assurer de la cuisson (use a meat thermometer to assure yourself of the cooking).

7. Servir tout sourire. Joyeuse Hanoukka! Here’s your chapstick.

Non mais vraiment, joyeuse Hanoukka à tous.

Just ask the Dominican botanist Jean-Baptiste Du Tertre, the Frenchman who joined les hollandais (the Dutch) against les espagnols (the Spaniards) during the siege of Maastricht, almost 400 years before the two would stage an encore face-off at a World Cup final, and about 40 years before another deadly siege of the same city took place, in which the (very real) brave d’Artagnan would die in the battlefield…

“L’ananas est le roi des fruits” (“Pineapple is the king of fruits”), says Du Tertre, “c‘est pour ça que Dieu, le Roi des rois, lui a mis une couronne sur la tête” (“That’s why God, the King of kings, put a crown on its head”)!

* First, a “petit tuyau“ (“small tip”) to choose the right ananas (pineapple):

Take one of the central leaves, pull it out, if it comes out facilement (easily), then the pineapple is mûr (ripe)!

Comment couper un ananas (How to cut a pineapple)
You’ll see, it’s not so hard once you learn it!

* Les ingrédients for les crêpes à l’ananas are:

- Un ananas (One pineapple)

- 2 œufs (2 eggs)

- 50 g de beurre (50 g of butter)

- 25 g de sucre en poudre (25 g of powdered sugar)

- Du sucre de canne (cane sugar)

- 25 cl de lait (25 cl of milk)

- Une pincée de sel (a pinch of salt)

- 125 g de farine de blé (125 g of wheat flour)

- Farine de blé (Wheat flour)

* La préparation of les crêpes à l’ananas:

- D’abord, la pâte (first the pastry): Prepare la pâte à crêpes (the crepes pastry) with la farine (wheat), le sucre en poudre (powdered sugar), le lait (milk), le beurre (butter), and les oeufs (eggs.)

- Ensuite (then), add a cuillerée (spoonful) of syrup of your choice, and cook the crêpes.

- Empty up the ananas (pineapple), then chop the fruit skin to have a compote (stewed pineapple.)

- Put on quickly le beurre (butter) on each crêpe in the poêle (pan), and drop a spoonful of compote d’ananas (stewed pineapple), then roulez-les (roll them)!

- Sprinkle some sucre de canne (cane sugar) and syrup on top

- Flambez the whole thing, and serve in des assiettes chaudes (hot plates.)

- At this point, savourez “royalement“—Enjoy your crêpes à l’ananas like a king!

Who doesn’t enjoy une salade de fruits?

There’s no limit on the sort of fruits you can throw into the mix: All fruits are most cordially welcome: Pas de “fruit défendu“, pour ainsi dire ! (No “forbidden fruit”, so to speak!) In fact, your imagination is the only limit, so that your salade de fruit can then turn, literally, as the expression goes, into  ”le pur fruit de votre imagination“ (“the pure fruit of your imagination.”)

              Dessin animé des “Fruttis“ (Fruttis cartoon)

In a previous post, we invited you to become a connaisseur (or “coinoisseur”) of les légumes (vegetables), to earn the title of “grosse légume“ en quelque sorte (a “big shot” of sorts) on the subject matter: “Quelle légume détestez/préférez-vous le plus? (What vegetable do you hate/like the most?)”

Today, we follow up with the different types of the main fruits, discovering each one of their names en français, according to the categories they fall into.

Commençons par les “fruits légumes“ (Let’s start with the fruit vegetables) which we have already seen in the last post. They include la tomate, les olives, le poivron: vert, rouge, et jaune (peppers: Green, red, yellow), as well asaubergine (eggplant), la courge (squash), la citrouille (pumpkin), and the courgette (zucchini.)

                  Quel gâchis de sauce tomate ! (What waste of tomato sauce!)

Depending on their core content, fruits can either be “fruits à pépins” (“pome fruits”) or fruits à noyau.  As the name already suggests, the most famous of those “pome fruits” is la pomme (apple.) Similarly, la poire (pear) belongs to the same category, together with the nèfles du japon (In English, “loquat”, or “japanese plums”) and le coing (quince), which -à propos (by the way)- makes a delicious  confiture (jam)! (Quince jam)!

Quel délice ! A broader category of fruits is definitely the one of les fruits tropicaux. Most notables of which are les bananes (bananas), with its variant la banane plantain (plantain), l’ananas(pinapple… Did someone say: “Je suis un ananas”?), le fruit de la passion (passion fruit), le kiwi, les figues (figs, obviously), la mangue (mango), la goyave (guava), and la papaye (papaya.)

  Attention! Ce fruit a un “goût explosif”  (Warning! The taste of this fruit is “pure blast”)

The other categories that we ought not passer sous silence (fail to mention) are the ”melons” and the ”agrumes”(“citrus fruits.”)

You’d be wrong to assume that there’s only one type of melon: Of course, there’s la pastèque (watermelon), but there is also the melon d’Ogen (Ogen melon), le melon de miel (honeydew melon), le melon brodé (muskmelon), and there is also, in the same category, le cantaloup (cantaloupe.) 

As for the “agrumes“, they form the group to which belong l’orange (orange) and its little sister, la mandarine(mandarin), le citron (lemon) and its green sosie (lookalike), la lime (lime.)

Finally, a word of caution must be said about not two, not three, but *four* agrumes fruits, the names of which happen to be des “faux-amis” (“false friends”) between English and French.

The French “citron“ corresponds to the English “lemon“; however, the English “citron” is called in French “le cédrat.”
Similarly, the French ”pomelo” is called in English “grapefruit”; however, the English “pomelo” corresponds the French“pamplemousse” !

En résumé (In short):
* citron [fr.] = lemon [eng.]
* pomelo [fr.] = grapefruit [eng.]
* pamplemousse [fr.] = pomelo [eng.]