A couple of my friends have started a great blog and youtube channel called Culinária Rápida, where they post quick and easy recipes, mostly for Brazilian dishes or just popular dishes in Brazil!
Here’s a quick recipe for home made mayonnaise – Video first and recipe below!
http://www.youtube.com/watch?v=l_NUgm4-VGk
Saiba como fazer uma deliciosa Maionese caseira!
Pura, ela já valoriza centenas de pratos. Imagine então a maionese incrementada pelos mais inusitados sabores e aromas.
Maionese básica
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de suco de limão ou de vinagre
- 2 ovos
- Sal e pimenta do reino (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de água gelada
- Óleo
Modo de preparo
No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata com 2 dedos de óleo. Em seguida, vá acrescentando óleo em fio até que fique com a consistência de maionese. Coloque o óleo na tampa menor, pois espirra! Não demore para consumir, pois como não tem conservantes, pode azedar.
