Aquí como allá se oye hablar de la comida peruana. Últimamente, la gastronomía peruana ha hecho parte del acontecer actual en muchos países, ya que su reconocido sabor va ganando más y más admiradores en todo el mundo. En Brasil, por ejemplo, desde la semana pasada hasta el día doce de este mes tendremos el Peru Week, una actividad dedicada exlusivamente a la culinaria de ese país.

La gastronomía, como también la lengua y las tradiciones, hace parte de la cultura de un país. Y, a través de esta cultura también podemos aprender una lengua, ya que el lenguaje va más allá de la gramática. Aprender una lengua extranjera es aprender una forma diferente de pensar, de interpretar, de decir algo. Es también, pensar y formular las estructuras gramaticales como lo hacen los nativos de una determinada lengua extranjera, en nuestro caso, la lengua española.

El Perú, entre sus muchos tesoros, los arquitectónicos que son mundialmente conocidos: Machu Picchu y el Señor de Sipán, además de sus centros arqueológicos incaicos y preincaicos a lo largo de su extensión territorial, tiene también a la gastronomía como su tesoro y tarjeta postal.
Es a través de la gastronomía peruana, en este caso, que podremos conocer un poco más de la lengua española hablada en ese país. Les dejo entonces un avance sobre el documental «De ollas y sueños», sobre la comida peruana.

También, para que puedan conocer, imágenes de los principales y más típicos platos de ese país.

En tu ciudad, ¿Hay algún restaurante peruano? ¿Qué tal ir a saborear esta comida? Sí lo has hecho o piensas hacerlo, cuéntanos. Espero tus comentarios y, ¡hasta la próxima!

Victor Gonzáles es traductor en Brasil. Su blog eshttp://victorgonzales.blogspot.com