{"id":4232,"date":"2013-11-26T15:04:00","date_gmt":"2013-11-26T15:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.transparent.com\/italian\/?p=4232"},"modified":"2013-11-26T16:14:42","modified_gmt":"2013-11-26T16:14:42","slug":"a-casa-di-ines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.transparent.com\/italian\/a-casa-di-ines\/","title":{"rendered":"A Casa di Ines"},"content":{"rendered":"

Finalmente una bellissima giornata di sole dopo tanta tanta pioggia! \u201cAndiamo a fare una passeggiata?\u201d ha suggerito Geoff. \u201cCerto, e senza perdere un minuto di tempo\u201d gli ho risposto io. E cos\u00ec, in quattro e quattr\u2019otto<\/font> abbiamo fatto colazione, sfamato<\/font> tutti i gatti, infilato gli scarponi<\/font>, e siamo usciti a goderci il sole.<\/p>\n

Abbiamo attraversato il torrente Magra e siamo risaliti dall\u2019altra parte della valle su fino al paese di fronte. Da l\u00ec abbiamo continuato oltrepassando il cimitero, e poi vari piccoli paesi, dei semplici agglomerati di case<\/font> ormai quasi completamente abbandonati durante tutto l\u2019anno, e che tornano a vivere solo per alcune settimane per le vacanze estive. Arrivati all\u2019ultimo paese della zona, volevamo tornare indietro lungo l\u2019antica strada<\/font> comunale<\/font> che passa dentro ai boschi, ma dopo pochi metri abbiamo preferito tornare sulla strada asfaltata (se cos\u00ec si pu\u00f2 dire, visto che interi tratti sono stati mangiati dallo spazzaneve o dalle frane<\/font>) perch\u00e9 il sentiero era troppo bagnato e scivoloso dopo tutta la pioggia dei giorni scorsi.<\/p>\n

Al ritorno ci siamo fermati come sempre per bere alla fontana di un minuscolo paese di una decina di case divise da un\u2019unica strada. L\u00ec alla fontana ci \u00e8 venuta incontro abbaiando da morire<\/font> una cagna<\/font>, e subito \u00e8 apparsa sulla porta la sua padrona, la quale, avendoci riconosciuti<\/font>, ci ha subito invitati in casa. Ines, questo il nome della padrona, \u00e8 un\u2019anziana signora di circa 80 anni, unica abitante permanente del borgo assieme al marito, per cui \u00e8 sempre ben felice di avere un po\u2019 di compagnia.<\/p>\n

Ci siamo seduti attorno al lungo tavolo del tinello<\/font> che guarda verso la valle, e Ines ha subito cominciato a tirare fuori dalla credenza<\/font> un mucchio di leccornie<\/font>: abbiamo iniziato con il Bargnolino, nome in dialetto di un liquore di bacche di prugnolo<\/font> fatto ovviamente da lei: ottimo, il migliore che abbia mai assaggiato<\/font>. Lo abbiamo accompagnato prima con un paio di canestrelli (comperi<\/font>), biscottini di pasta molto friabile tagliati come dei fiori con un buco centrale, seguiti poi da una crostata di mele e marmellata di prugne, quest\u2019ultima fatta da Ines<\/font> e buonissima. A questo punto, pungolata<\/font> da Geoff a cui i dolci piacciono molto, ho chiesto ad Ines se mi poteva rivelare le sue ricette segrete<\/font>, cosa che ovviamente ha fatto molto piacere ad Ines.<\/p>\n

Una mezzoretta pi\u00f9 tardi, col calore piacevole del Bargnolino in corpo e con le ricette di Ines nella tasca del giaccone, ci siamo<\/font>  rincamminati per tornarcene a casa nostra<\/font>.<\/p>\n

P.S.Nel prossimo post vi riveler\u00f2 la ricetta del Bargnolino <\/strong>= In the next post I\u2019ll reveal the recipe for Bargnolino<\/p>\n

 <\/p>\n

Vocabolario<\/u><\/em>:<\/strong><\/font><\/p>\n

in quattro e quattr\u2019otto<\/font> = in a jiffy; literally \u2018in four plus four equal eight\u2019, i.e. the short amount of time it takes to do that sum<\/p>\n

sfamato<\/font> = fed; literally \u2018unhungered\u2019<\/p>\n

infilato gli scarponi <\/font>= slipped our walking boots on<\/p>\n

dei semplici agglomerati di case<\/font><\/font> = simple groups of houses<\/font><\/p>\n

strada<\/font> comunale<\/font> = the old narrow road that used to link the various villages of the valley, paved with stones and bordered with dry stone walls<\/p>\n

sono stati mangiati dallo spazzaneve o dalle frane<\/font> = whole tracts of the road have been eaten away by the snowplough or landslides<\/p>\n

ci \u00e8 venuta incontro abbaiando da morire una cagna<\/font><\/font> = a female dog came to meet us barking like mad; literally \u2018barking until dying\u2019<\/p>\n

avendoci riconosciuti<\/font> = having recognized us<\/p>\n

tinello<\/font> = informal dining room, dinette<\/p>\n

credenza<\/font> = welsh dresser<\/p>\n

leccornie<\/font> = treats, delicacies<\/p>\n

bacche di prugnolo<\/font> = sloes, blackthorn berries<\/p>\n

il migliore che abbia mai assaggiato<\/font> = the best I\u2019ve ever tasted<\/p>\n

comperi<\/font> = bought, rather than homemade<\/p>\n

quest\u2019ultima fatta da Ines<\/font> = this last one made by Ines<\/p>\n

pungolata<\/font> = prodded<\/p>\n

se mi poteva rivelare le sue ricette segrete<\/font> = if she could reveal her secret recipes to me<\/p>\n

ci siamo<\/font> rincamminati per tornarcene a casa nostra<\/font> = we set off again to get back home. N.B. tornarcene<\/font> is from the infinitive tornarsene<\/font>, a colloquial reinforcement of the verb tornare<\/font> = to return<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Finalmente una bellissima giornata di sole dopo tanta tanta pioggia! \u201cAndiamo a fare una passeggiata?\u201d ha suggerito Geoff. \u201cCerto, e senza perdere un minuto di tempo\u201d gli ho risposto io. E cos\u00ec, in quattro e quattr\u2019otto abbiamo fatto colazione, sfamato tutti i gatti, infilato gli scarponi, e siamo usciti a goderci il sole. Abbiamo attraversato…<\/p>\n

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