{"id":8919,"date":"2015-08-27T12:36:43","date_gmt":"2015-08-27T16:36:43","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.transparent.com\/spanish\/?p=8919"},"modified":"2015-08-27T12:36:43","modified_gmt":"2015-08-27T16:36:43","slug":"receta-de-torrijas-de-semana-santa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.transparent.com\/spanish\/receta-de-torrijas-de-semana-santa\/","title":{"rendered":"Receta de torrijas de Semana Santa"},"content":{"rendered":"

Hoy aprenderemos a preparar un postre t\u00edpico de Espa\u00f1a para Semana Santa. Se trata de torrijas, preparadas por sor Liliana y sor Beatriz de Bocaditos de cielo<\/a>.<\/p>\n

Today we are going to learn how to prepare a typical Spanish dessert for Easter. These are the torrijas<\/em>, prepared by sister Liliana and sister Beatriz of Bocaditos de cielo<\/a>.<\/p>\n

https:\/\/youtu.be\/rOPsxI7u1T0<\/a><\/p>\n

Spanish transcription<\/p>\n

\n

A continuaci\u00f3n vamos a hacer las torrijas<\/strong>. Necesitamos<\/strong> <\/em>m\u00e1s o menos 1 litro de leche<\/strong>, az\u00facar<\/strong> al gusto (si les gusta m\u00e1s dulce, m\u00e1s dulce, si les gusta menos dulce…). Tambi\u00e9n una copita de an\u00eds<\/strong>. Eso tambi\u00e9n, si lo quieren ustedes. A los que les gusta el an\u00eds, muy bien. Si no…<\/p>\n

Aqu\u00ed en Espa\u00f1a nos gusta con… en nuestra casa nos gusta con unas gotitas de an\u00eds.<\/p>\n

S\u00ed, nosotras aqu\u00ed en el Convento tambi\u00e9n lo hacemos<\/strong><\/em> con an\u00eds.\u00a0Ahora, remojamos<\/strong><\/em> el pan, m\u00e1s o menos unos 5 minutos, que todo el pan quede blando<\/strong>. As\u00ed. Remojamos.\u00a0M\u00e1s o menos unos 5 minutos. El pan tiene que ser del d\u00eda anterior, para que no se nos vaya a deshacer.\u00a0Ya tenemos preparado el huevo batido<\/strong>, 2 huevos. El huevo ya es lo que gastemos.<\/p>\n

El fuego<\/strong> tiene que estar fuerte. Estas torrijas<\/strong> las hac\u00edan antes en los pueblos para aprovechar el pan, las se\u00f1oras. Por eso es un invento del pueblo, dicen\u00a0aqu\u00ed en Espa\u00f1a. Y adem\u00e1s estas torrijas en Espa\u00f1a son muy tradicionales…<\/p>\n

De Semana Santa. Nosotras hacemos muchas y en la Semana Santa es que no damos abasto, se las llevan enseguida, las compra toda la gente. Est\u00e1n muy ricas. Como es tradicional, lo tradicional en Espa\u00f1a hay que hacerlo porque es as\u00ed.<\/p>\n

Vale, una vez remojadas, ya que est\u00e9n blandas por todos los sitios, las vamos echando<\/strong><\/em> en el huevo<\/strong>. Y las sacamos a la sart\u00e9n<\/strong>.\u00a0Echamos las torrijas en el aceite<\/strong>, que est\u00e9 muy caliente<\/strong>. Damos la vuelta<\/strong><\/em>. Para 6 torrijas que vamos a hacer utilizamos m\u00e1s o menos 1 litro de leche, az\u00facar al gusto, un chorrito de an\u00eds, m\u00e1s o menos 3 o 4 huevos, az\u00facar<\/strong> y canela en polvo<\/strong> para luego espolvorearlas<\/strong> <\/em>por encima.<\/p>\n

Damos la vuelta, que no se nos doren<\/strong><\/em> demasiado. Estas torrijas ustedes las pueden elaborar<\/strong><\/em> en sus casas en Semana Santa o bueno, aqu\u00ed en Espa\u00f1a como siempre lo comen en su tiempo, pero si no para cualquier d\u00eda. Son muy f\u00e1ciles, cuando le sobre un pan que est\u00e9 un poco duro, en vez de tirarlo, lo hacemos una torrija y lo podemos aprovechar. S\u00ed, lo pueden comer de postre<\/strong>.<\/p>\n

Sor Beatriz, \u00bfc\u00f3mo tienen que estar? \u00bfMuy tostaditas<\/strong> o mejor as\u00ed?<\/p>\n

Yo creo que esta ya vale.<\/p>\n

\u00bfEsta ya vale? Damos la vuelta<\/strong><\/em>. Cuidado el aceite.<\/p>\n

Muy bien, esta ya est\u00e1. Deme una fuente.\u00a0Las sacamos aqu\u00ed.<\/p>\n

Ya tenemos las torrijas preparadas en un plato<\/strong><\/em>. Ahora solamente nos quedan los \u00faltimos detalles. Echamos<\/strong><\/em> la canela<\/strong> en el az\u00facar<\/strong>, la revolvemos<\/strong><\/em>, y ahora las espolvoreamos<\/strong><\/em>. Tambi\u00e9n, seg\u00fan al gusto de cada uno. Si les gusta m\u00e1s, le pueden echar m\u00e1s. As\u00ed. Y adornamos<\/strong> <\/em>con unas ramitas de canela<\/strong>. As\u00ed. Muy bien.<\/p>\n

\u00a1Perfecto!<\/p>\n

Bueno, que disfruten las torrijas y los esperamos en nuestro pr\u00f3ximo programa de Bocaditos del cielo, con muchas m\u00e1s recetas.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy aprenderemos a preparar un postre t\u00edpico de Espa\u00f1a para Semana Santa. Se trata de torrijas, preparadas por sor Liliana y sor Beatriz de Bocaditos de cielo. Today we are going to learn how to prepare a typical Spanish dessert for Easter. These are the torrijas, prepared by sister Liliana and sister Beatriz of Bocaditos…<\/p>\n

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