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Tag Archives: tortilla de patatas

Cocina española contemporánea Posted by on Jun 4, 2015

Hoy traemos una receta de la típica tortilla española, pero en la versión imaginada por el famosísimo cocinero catalán Ferran Adrià, que utiliza patatas tipo chips en lugar de patatas frescas. Transcribimos este video del cocinero vasco Karlos Arguiñano mientras prepara este plato fácil y diferente. [He’s talking about the color of the eggs and…

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