Last week I wrote about a very popular food item here in the Netherlands – the stroopwafel.  Judging by the amount of comments and likes that post received, it seems that the stroopwafel is also very popular outside of the Netherlands!  Seeing how delicious so many of you found stroopwafels, I knew I had to share with you a recipe for stroopwafelcake that I saw on Albert Heijn’s website in the recipe section.

Can you understand all the ingredients and directions?  I have included some hints/translations after the recipe.  Don’t forget to share photos of your cake if you go ahead and make one.

Eet smakelijk!!

STROOPWAFELCAKE

Ingrediënten

•             200 gr. zachte boter + wat boter voor de vorm

•             150 gr. suiker

•             50 gr. bruine basterdsuiker

•             1 zakje vanillesuiker

•             4 eieren

•             200 gr. zelfrijzend bakmeel + wat extra voor de vorm

•             1 theel. kaneel

•             1 mespunt zout

•             200 gr. stroopwafels in kleine stukjes

Materialen

•             oven cakevorm van ca.30cm.

Bereiden

1. Vet de cakevorm in en bestrooi met bloem.
2. Klop de boter met de suiker tot een zachte romige massa.
3. Klop één voor één de eieren erdoor.
4. Voeg beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel erdoor en zout en kaneel.
5. Roer met een lepel de stukjes stroopwafel door het deeg.
6. Vul de cakevorm met het deeg.
7. Zet de vorm met het deeg in het midden van de KOUDE oven.
8. Zet de oven op 170 gr.C.en bak de cake in ca.70 minuten bruin en gaar.  Prik voor je de cake uit de oven haalt even met een breipen of satéprikker om te cotroleren of de cake echt gaar is.  Zit hier geen deeg aan dan kun je de cake uit de oven halen.
9. Laat de cake ongeveer 10 minuten in de vorm rusten en daarna uit de vorm op een rooster afkoelen.
10. Heerlijk bij een kopje koffie of thee !

Some Translations:

Vet de cakevorm in en bestrooi met bloem. –> Grease the cake pan and sprinkle with flour.

Klop één voor één de eieren erdoor. –> Beat in the eggs one by one.

Vul de cakevorm met het deeg. –> Fill the cake pan with the dough.

Heerlijk bij een kopje koffie of thee! –> Great with a cup of coffee or tea!

Zet de vorm met het deeg in het midden van de KOUDE oven. –> Place the pan with the dough in the middle of the COLD oven.