Hello, Happy Thanksgiving!

Hoje é dia de Ação de Graças nos Estados Unidos e nos últimos dias você viu como meus colegas da Transparent Language lá em Boston, o Christopher O’Donnell, Patrick Paraggio, Kristen Heudorfer e a Natalie Turcotte, celebram esse dia tão importante para os americanos.

Um dos pratos tradicionais no feriado de Ação de Graças, além do famoso peru assado, o roast turkey é a torta de abóbora, pumpkin pie. Hoje em dia muitas pessoas não usam a abóbora em si, e sim usam a versão enlatada e de acordo com a cozinheira do vídeo a seguir, o resultado é bem positivo.

Veja o vídeo da receita abaixo e depois o texto com as palavras-chave traduzidas. O inglês da cozinheira é bem pausado e é um ótimo exercício de audição. Enjoy!

Basic Pumpkin Pie

Steam (cozinhar no vapor) or roast (assar) in oven (forno) your favorite pumpkin or winter squash (tipo de abóbora). When tender (tenro, suave), chop (picar), drain (escorrer a água) and blend (bater no liquidificador) to make a puree. Make your favorite pie crust (massa de torta) and have ready. Preheat (pré-aquecer) oven to 425 degrees.

In a large bowl combine:

• 2 eggs beaten
• 2 cups (xícaras) pumpkin
• 3/4 cup sugar (açúcar)
  
• 1/2 tsp (tablespoon – colher de sopa) salt
• 1 tsp cinammon (canela)
  
• 1/2 tsp ginger (gengibre)
  
• 1/4 tsp cloves (cravos)
  
• 1 2/3 cups 1/2 and 1/2

Pour (derramar, verter) filling (recheio) into pie crust and bake (assar) at 425 degrees about 15 minutes. Lower (abaixar) oven temperature to 300 degrees and bake until just barely set.

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