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Cooking vocab Posted by on Dec 11, 2016 in Intermediário

Vocabulário de cozinha

Hello, everyone! Olá, pessoal!

Vocês estão hungry (com fome)? Que tal preparar food (comida)? Se você é um chefe de cozinha, um amador, ou está simplesmente tentando matar a fome, cooking (cozinhar) é uma parte essencial na vida de todos.

Nós já vimos vocabulário sobre comida e aprendemos sobre a cozinha em posts passados. Agora é hora de botar a mão na massa!

Hoje nós veremos alguns termos relacionados ao preparo de comida, manipulação de ingredientes e técnicas e instruções de culinária.

A melhor maneira de praticar é, claramente, seguir uma recipe (receita) e fazer uma deliciosa meal (refeição).

Você não só irá aperfeiçoar suas habilidades com a linguagem, mas também vai poder eat (comer) algo incrível!

key words: kitchen (cozinha), cook (cozinhar), eat (comer), food (comida), ingredients (ingredientes), make (fazer), recipe (receita), taste (provar)

utensils – utensílios: pan (panela), oven (forno), bowl (tigela), fridge (geladeira), spoon (colher), knife (faca), fork (garfo), cup (xícara), plate (prato)

The meals – As refeições

  • 1) Breakfast – Café-da-manhã  (verbo: to have breakfast – tomar café da manhã)
  • 2) Lunch – Almoço (verb: to have lunch – almoçar)
  • 3) Snack – Lanche  (verb:  to have a snack – lanchar)
  • 4) Dinner – Jantar  (verb: to have dinner – jantar)

Examples:

  • I only had a glass of orange juice for breakfast today (Só tomei um copo de suco de laranja no café da manhã hoje)
  • It’s already noon! Let’s go to lunch (Já são meio-dia! Vamos almoçar)
  • An apple is an example of a healthy snack (Uma maçã é um exemplo de lanche saudável)
  • Let’s have italian for dinner today (Vamos comer comida italiana no jantar hoje)

Actions

  • 1. Add – Acrescentar/adicionar
  • 2. Bake – Assar
  • 3. Heat – Aquecer
  • 4. Beat – Bater
  • 5. Put – Colocar
  • 6. Cut – Cortar

    • 7. Melt – Derreter
    • 8. Peel – Descascar
    • 9. Pour – Despejar
    • 10. Slice – Fatiar
    • 11. Boil – Ferver
    • 12. Fry – Fritar

    • 13. Mix – Misturar
    • 14. Stir – Mexer
    • 15. Grate – Ralar
    • 16. Braise – Refogar
    • 17. Grease – Untar
  1. Examples:
  • I prefer to cook pasta on a big pot (Prefiro cozinhar macarrão em uma panela grande)
  • Grate the cheese over the caneloni for extra flavor (Rale o queijo por cima do caneloni para mais sabor)
  • I don’t feel like cooking today, let’s eat out (Não estou com vontade de cozinhar hoje, vamos comer fora)
  • When you slice the cucumber, watch out for your fingers! (Ao fatiar o pepino, cuidado com seus dedos!)
  • The secret to a good risotto is to stir continually (O segredo de um bom risoto é mexer sem parar)
  • Adicione as gotas de chocolate à massa de biscoito (Add the chocolat chips to the cookie dough)
  • Bake in the preheated oven for 35 to 40 minutes (Asse no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos)
  • Pour the batter into a greased pan (Despeje a massa em um tabuleiro untado)
  • Melt the butter before adding it to the recipe (Derreta a manteiga antes de adicioná-la a receita)
  • Add a cup of flour and mix until smooth (Acrescente uma xícara de farinha e misture até ficar homogêneo)
  • Peel the potatoes before boiling them (Descasque as batatas antes de cozinhá-las)
  • Can you give me the recipe for this pie? It’s delicious! (Você pode me passar a receita dessa torta? Está uma delícia!)
  • Fry the bacon and onions together for ten minutes (Frite o bacon junto com a cebola por dez minutos)
  • Pour the sauce over the meat and roast it (Despeje o molho sobre a carne e coloque para assar)
  • Water boils at 100°C (Água ferve a 100°C )
  • To make an omelette, beat two eggs with a fork (Para fazer um omelete, bata dois ovos com um garfo)
  • Can you chop the vegetables while I prepare the batter? (Você pode cortar os legumes enquanto eu preparo a massa?)
  • To finish, add a spoonful of nutmeg (Para finalizar, acrescente uma colher de noz moscada)  

Agora é a minha parte favorita: Serve! (Sirva!)

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