Cuando llega el calorcito, además de buscar una buena sombra siempre es agradable disfrutar de una bebida bien fría. Cuando estás en casa, es tan fácil como abrir el frigorífico para conseguir una. ¿Pero qué ocurría hace años, cuando este electrodoméstico no existía? Hubo que agudizar el ingenio para mantener comida y bebida libre de calor. Todavía recuerdo cuando de pequeña, para poder comer sandía fresquita en los días que pasábamos de cortijo, la lanzábamos a la alberca. Incluso servía de asidero para quien no se sentía demasiado seguro nadando, o como pelota para jugar mientras nos dábamos un chapuzón. Y el agua siempre se mantenía en el botijo, también llamado “pipote”. ¡Otro invento español!

by  basilievich

Se trata de una vasija de barro, que mantiene el agua fresca gracias a la evaporación de esta a través de la arcilla porosa con que se fabrica. Tiene una base redonda, y la panza abultada, un asa para cogerlo, y una o dos bocas dependiendo del diseño: una boca grande para llenarlo, y un pitón o pitorro para poder beber de él. Aunque ya es un recipiente casi en desuso en muchas zonas, o meramente decorativo, forma parte de la cultura tradicional española: este invento siempre acompañaba a los agricultores en sus arduas jornadas de trabajo bajo el sol.

Y es tal su efectividad, que incluso se han promovido algunas iniciativas como la de Fundación Terra por recuperar este recipiente, ya que la temperatura a la que mantiene el agua es más sana que la de cualquier refrigerador, y al no tener gasto energético ayudaría a luchar contra el calentamiento global. Aquí podéis leer algo más sobre su propuesta: http://www.ecoterra.org/articulos82es.html.

Antes de marcharme, haré mención a otros dos inventos españoles de similar uso: la bota y el porrón, ambos usados para beber vino. La bota es originaria de Navarra. Es un recipiente flexible de piel de cabra, fácil de transportar ya que puedes llevarla colgada, y beber directamente de ella, a “gañote”.  El porrón nació en Cataluña, se hace de cerámica o vidrio y se usa para servir el vino en la mesa. Podríamos decir que es similar a la bota, pero de uso doméstico. En cualquier caso, beber directamente tanto de una bota como de un porrón sin mancharme ¡sigue siendo toda una odisea!

by edan

When the heat comes, we look for a good shade and enjoy a cold drink. When you are at home, it is as easy as opening the fridge to get one. But what happened years ago, when this appliance did not exist? We had to rack our brains to keep food and drink out of the heat. I still remember that, when I was a child, to eat a cool watermelon during the days we spent at our of country house, we threw it into the pond. It was even used as a flotation device for those who did not feeling too confident swimming, or as a ball to play with while we were having a dip. And water was always kept in a drinking jar, also called “pipote”. A Spanish invention!

It is a kind of clay jar, which keeps water cold due to the evaporation through the porous potter’s clay it is made with. It has a round base, and a bulging belly, a handle to grab it, and one or two mouths depending on the design: a big mouth to fill it, and a spout to drink from it. Although it is a container almost in disuse in many places, or merely decorative, it is part of traditional Spanish culture: this invention always accompanied the farmers in their arduous working days under the sun.

And it is such its efficiency, that some initiatives such as the one by Foundation Terra has promoted to recover this container, since the temperature in which it keeps water is healthier than that from any fridge, and not having any energy consumption it would help to fight against global warming. Here you can read more on their proposal: http://www.ecoterra.org/articulos82es.html.

Before I leave, I will mention two more Spanish inventions of similar use: the wineskin and the wine bottle both used to drink wine. The wineskin is originally from Navarre. It is a flexible container made with goatskin, easy to carry because you can hang it from your shoulder, and you can drink directly from it, straight from the bottle to your throat. The wine bottle was born in Catalonia, it is made of ceramics or glass, and it is used to serve the wine at the table. We might say it is similar to the wineskin, but for domestic use. In any case, to drink straight from either a wineskin or a wine bottle without getting dirty is still an odyssey for me!

by Javier Cuervo