Hey, what’s up?

Talvez você não saiba disso, mas além de trabalhar com idiomas e cantar, tenho um hobby: cozinhar. Mas é bem light, gosto muito de fazer doces, sobremesas, etc.

Foi na busca por um recheio de torta de maçã que encontrei um site muito, mas muito legal chamado Food Wishes. Num dos artigos o chef nos ensina a fazer o recheio da torta me maçã (apple pie filling) e nos conta um segredo: usar três tipos diferentes de maçãs para dar aquele toque no recheio.

Aqui você tem a lista dos ingredientes do recheio (em inglês, of course!) e abaixo o vídeo explicando como faz, ok? Enjoy!

Ingredients:
6-8 baking apples (depending on size) (suggestions: 2 Granny Smith, 2 Braeburn, 2 Fuji)
1/2 lemon, juiced
1 cup white sugar (açúcar refinado)
3 tbsp cornstarch (maizena)
1/8 tsp nutmeg (nós moscada)
1/2 tsp cinnamon (canela)
very tiny pinch of salt
2 tbsp butter (manteiga)
1 egg, beaten
ready to use pie dough (massa pronta para torta)

See you tomorrow!