Two of the foods that it’s very hard to go wrong with in Brazil are desserts and fruits, where the delicious possibilities are endless. A great dessert for summer is mousse de limão, or lime mousse. Learn how to make it!

Photo: Mayra Nagata

Mousse de Limão – Cozinha Brasileira

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 xícara de suco de limão;
• Raspas de limão;
• 3 claras;
• Sorvete no sabor que preferir.

Preparo:

Misturar bem o leite condensado com o creme de leite.

Juntar aos poucos o suco de limão e, em seguida, adicionar as raspas de limão. Por último, incorporar delicadamente as claras batidas em neve já firme.

Colocar em taças individuais e levar à geladeira por no mínimo 4 horas.

No momento de servir, adicionar bolas de sorvete no sabor escolhido nas taças (com a mousse) e, por cima, se quiser, um pouco de creme de leite (sem soro) para decorar.