Eating out or shopping for food is always an experience in Thailand – the sounds, smells, and sights of a bustling market, hole-in-the-wall restaurant, or street corner packed with vendors. Whether you’re buying fresh, unique fruits from a market, chowing down in a local food court, or picking up ingredients to make your own Thai feast at home, you’ll be much better off if you’re equipped with some useful Thai food & drink vocabulary. Here’s a list of 100+ Thai words related to food and drink for you to study to help you in your quest to eat your way across the country:

Fruits

Bangkok market, by Andrea Schaffer from flickr.com.

• mango (มะม่วงสุก – má-mûang)

• young coconut (มะพร้าวอ่อน – má-práao-òn)

• pineapple (สับปะรด – sàp-bpà-rót)

• banana (กล้วย – glûay)

• papaya (มะละกอ – má lá gor)

• durian (ทุเรียน – tú rian)

• mangosteen (มังคุด – mang kút)

• rambutan (เงาะ – ngór)

• longan (ลำไย – lam-yai)

• rose apple (ชมพู่ – chom-pôo)

• guava (ฝรั่ง – fà-ràng)

• dragonfruit (แก้วมังกร – gâew mang-gon)

• pomelo (ส้มโอ – sôm oh)

• tamarind (มะขาม – má kăam)

• jackfruit (ขนุน – ka-nŭn)

• strawberry (สตรอว์เบอร์รี่ – sà-dtror-ber-rêe)

• lychee (ลิ้นจี่ – lín jèe)

• watermelon (แตงโม – dtaeng moh)

• starfruit (มะ เฟือง – má feuang)

• persimmon (ลูกพลับ – lôok-pláp)

Vegetables

Image by Doug Beckers from flickr.com

• tomato (มะเขือเทศ – má-kĕua tâyt)

• lettuce (ผัก กาดหอม – pàk gàat hŏm)

• onion (หอม หัวใหญ่ – hŏm hŭa yài)

• spinach (ผักขม – pàk kŏm)

• cucumber (แตงกวา – dtaeng-gwaa)

• potato (มันฝรั่ง – man fà-ràng)

• sweet potato (มัน เทศ – man tâyt)

• broccoli (บร็อคโคลี่ – BRÁWK-KO-LÊE)

• cauliflower (กะหล่ำดอก – gà-làm dòk)

• beans (ถั่ว – tùa)

• mushroom (เห็ด – hèt)

• corn (ข้าว โพด – kâao pôht)

• garlic (กระเทียม – grà tiam)

• carrot (แครอท – kae-rôt)

• pumpkin (ฟัก ทอง – fák tong)

• asparagus (หน่อไม้ฝรั่ง – nòr máai fà-ràng)

• shallot (หอม เล็ก – hŏm lék)

• morning glory (ผักบุ้ง – pàk bûng)

• chilli (พริก – prík)

• lemongrass (ตะไคร้ – dtà-krái)

• cabbage (กะหล่ำปลี – gà-làm bplee)

• ginger (ขิง – kĭng)

• bamboo shoots  (หน่อไม้ – nòr máai)

• watercress (ผักน้ำ – pàk nám)

• eggplant (มะเขือยาว – má-kĕua yaao)

Meat & Seafood

Fresh seafood in the market.

• meat (เนื้อสัตว์ – néua sàt)

• chicken (ไก่ – gài)

• chicken wing (ปีกไก่ – bpèek gài)

• beef (เนื้อวัว – néua wua)

• pork (หมู – mŏo)

• mutton (เนื้อแกะ – néua gàe)

• duck (เป็ด – bpèt)

• sausage (ไส้กรอก – sâi gròk)

• bacon (เบคอน – bay-kon)

• ham (แฮม – haem)

• turkey (ไก่งวง – gài nguang)

• ribs (ซี่โครง – sêe krohng)

• meatball (ลูกชิ้น – lôok chín)

• bullfrog (กบนา – gòp naa)

• seafood (อาหาร ทะเล – aa hăan tá-lay)

• fish (ปลา – bplaa)

• salmon (ปลา แซลมอน – bplaa saen-mon)

• shrimp/prawn (กุ้ง – gûng)

• lobster (กุ้งก้ามกราม – gûng gâam graam)

• tuna (ปลาทูน่า – bplaa too-nâa)

• crab (ปู – bpoo)

• oyster (หอยนางรม – hŏi naang rom)

• squid (ปลาหมึก – bplaa mèuk)

• catfish (ปลากด – bplaa gòt)

• fishball (ลูกชิ้นปลา – lôok chín bplaa)

Common Thai Dishes

Explore the cuisine of Thailand!

• sticky rice (ข้าวเหนียว – kâao nĭeow)

• fried rice (ข้าวผัด – kâao pàt)

• pork and rice omelet (ข้าวไข่เจียวทรงเครื่อง – kâao kài jieow song krêuang)

• Hainanese chicken rice (ข้าวมันไก่ – kâao man gài)

• roast red duck on rice (ข้าวหน้าเป็ด – kâao nâa bpèt)

• Pad Thai (ผัดไทย – pàt tai)

• Khao Soi (ข้าวซอย – kâao soi)

• egg noodle soup with red roast pork (บะหมี่หมูแดง – bà-mèe mŏo daeng)

• drunken noodles (ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา – gŭay-dtĭeow pàt kêe mao)

• Pad see ew (ผัดซีอิ๊ว – pàt-see-íw) – noodles stir-fried w/ soy sauce

• yellow curry (แกงกะหรี่ – gaeng gà rèe)

• green curry (แกงเขียวหวาน – gaeng kĭeow wăan)

• red curry (แกงเผ็ด – gaeng pèt)

• Phanaeng curry (แกงพะแนง – gaeng pá-naeng)

• Massaman curry (แกงมัสมั่น – gaeng mát-sà-màn)

• Tom Yum Goong (ต้มยำกุ้ง – dtôm yam gûng)

• papaya salad (ส้มตำ – sôm dtam)

• Pad Ka-Prao (ผัดกะเพรา – pàt gà prao) – stir fried pork w/ holy basil

• Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่ – dtôm-kàa gài) – Thai coconut soup

• chicken w/ cashew nuts (ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ – gài pàt mét má-mûang hĭm-má-paan)

Drinks

Mmmm…. fresh smoothie!

• water (น้ำ – nám)

• tea (ชา – chaa)

• iced tea (ชาเย็น – chaa yen)

• hot tea (ชาร้อน – chaa rón)

• coffee (กาแฟ – gaa fae)

• iced coffee (กาแฟเย็น – gaa-fae yen)

• hot coffee (กาแฟร้อน – gaa-fae rón)

• fruit juice (น้ำ ผลไม้ – nám pŏn-lá-máai)

• orange juice (น้ำส้ม – nám sôm)

• lime juice (น้ำมะนาว – nám má-naao)

• coconut juice (น้ำมะพร้าว – nám má-práao)

• smoothie (น้ำผลไม้ปั่น – nám pŏn-lá-máai bpàn)

• milk (นม – nom)

• soda (โซดา – soh daa)

• Coke (โค้ก – kóhk)

• beer (เบียร์ – bia)

• wine (ไวน์ – wai)

• red wine (ไวน์แดง – wai daeng)

• white wine (ไวน์ขาว – wai kăao)

• liquor/spirits (สุรา – sù raa)

Hungry yet? I’m sure you are! If your mouth isn’t watering yet, then check out this short video giving a “Culinary Tour of Thailand” to see some of these delicious dishes up close: