Spanish English Parallel Texts – Tropical forests

Posted on 01. Sep, 2015 by in Learning, Pronunciation, Spanish Grammar, Spanish Vocabulary

Tropical forests totaling the size of India at risk of being cleared, study warns

Bosques tropicales con un tamaño tan grande como la India en riesgo de ser talados, advierte un estudio

The Guardian Tuesday 25 August 2015

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Washington-based Center For Global Development predicts 289m hectares (714m acres) of tropical forests will be felled by 2050 based on current trends.

Tropical forests covering an area nearly the size of India are set to be destroyed in the next 35 years, a faster rate of deforestation than previously thought, a study warned.

Center For Global Development, using satellite imagery and data from 100 countries, predicted 289m hectares (714m acres) of tropical forests would be felled by 2050, with dangerous implications for accelerating climate change, the study said.

If current trends continued tropical deforestation would add 169bn tonnes of carbon dioxide into the atmosphere by 2050, the equivalent of running 44,000 coal-fired power plants for a year, the study’s lead author told the Thomson Reuters Foundation.

“Reducing tropical deforestation is a cheap way to fight climate change,” said environmental economist Jonah Busch. He recommended taxing carbon emissions to push countries to protect their forests.

UN climate change experts have estimated the world can burn no more than 1tn tonnes of carbon in order to keep global temperature rises below two degrees – the maximum possible increase to avert catastrophic climate change.

If trends continued the amount of carbon burned as a result of clearing tropical forests was equal to roughly one-sixth of the entire global carbon dioxide allotment, Busch said.

“The biggest driver of tropical deforestation by far is industrial agriculture to produce globally traded commodities including soy and palm oil.”

The study predicted the rate of deforestation would climb through 2020 and 2030 and accelerate around the year 2040 if changes were not made.

There were some success stories where countries reduced tropical deforestation without compromising economic growth or food production, the study said.

Brazil decreased deforestation in the Amazon rainforest by 80% over a decade through the use of satellite monitoring and increased law enforcement, even as cattle and soy production rose.

El Centro para el Desarrollo Global, con sede en Washington, predice que 289 millones de hectáreas (714 millones de acres) de bosques tropicales serán talados antes del año 2050, basándose en tendencias actuales.

Se prevé que bosques tropicales que cubren un área casi del tamaño de la India serán destruidos en los próximos 35 años, una tasa de deforestación más rápida de lo que se pensaba, advierte un estudio.

El Centro para el Desarrollo Global, usando imágenes de satélite y datos de 100 países, predice que 289 millones de hectáreas (714 millones de acres) de bosques tropicales serán talados antes del año 2050, con consecuencias peligrosas que acelerarán el cambio climático, según el estudio.

Si las tendencias actuales continúan, la deforestación tropical añadirá 169 mil millones de toneladas de dióxido de carbono a la atmósfera antes del año 2050, el equivalente a tener en marcha 44.000 plantas eléctricas de carbón durante un año, dijo el autor principal del estudio a la Fundación Thomson Reuters.

“Reducir la forestación tropical es una forma barata de combatir el cambio climático“, dijo el economista ambiental Jonás Busch. El recomendó cobrar impuestos por las emisiones de carbono para impulsar a los países a proteger sus bosques.

Expertos en el cambio climático de las Naciones Unidas han estimado que el mundo tiene que quemar menos de mil millones de toneladas de carbono para mantener el aumento de la temperatura global por debajo de dos grados – el aumento máximo posible para evitar un cambio climático catastrófico.

Si las tendencias continuaran la cantidad de carbono quemado como consecuencia de la tala de bosques tropicales sería igual a aproximadamente una sexta parte de la totalidad del reparto global de dióxido de carbono, dijo Busch.

“El mayor impulsor de la deforestación tropical, por mucho, es la agricultura industrial para producir productos comercializados a nivel mundial, que incluyen la soja y el aceite de palma.”

El estudio predice que la tasa de deforestación subirá entre 2020 y 2030 y se acelerará sobre el año 2040 si no se realizan cambios.

Ha habido algunos casos exitosos donde los países han reducido la deforestación tropical, sin comprometer el crecimiento económico o la producción de alimentos, según el estudio.

Brasil ha reducido la deforestación de la selva amazónica un 80% durante una década a través de la utilización de vigilancia por satélite y una mayor aplicación de la ley, incluso cuando la producción del ganado y soja se ha incrementado.

Receta de torrijas de Semana Santa

Posted on 27. Aug, 2015 by in Entertainment, Learning, Spanish Culture, Spanish Vocabulary, Videos

Hoy aprenderemos a preparar un postre típico de España para Semana Santa. Se trata de torrijas, preparadas por sor Liliana y sor Beatriz de Bocaditos de cielo.

Today we are going to learn how to prepare a typical Spanish dessert for Easter. These are the torrijas, prepared by sister Liliana and sister Beatriz of Bocaditos de cielo.

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Spanish transcription

A continuación vamos a hacer las torrijas. Necesitamos más o menos 1 litro de leche, azúcar al gusto (si les gusta más dulce, más dulce, si les gusta menos dulce…). También una copita de anís. Eso también, si lo quieren ustedes. A los que les gusta el anís, muy bien. Si no…

Aquí en España nos gusta con… en nuestra casa nos gusta con unas gotitas de anís.

Sí, nosotras aquí en el Convento también lo hacemos con anís. Ahora, remojamos el pan, más o menos unos 5 minutos, que todo el pan quede blando. Así. Remojamos. Más o menos unos 5 minutos. El pan tiene que ser del día anterior, para que no se nos vaya a deshacer. Ya tenemos preparado el huevo batido, 2 huevos. El huevo ya es lo que gastemos.

El fuego tiene que estar fuerte. Estas torrijas las hacían antes en los pueblos para aprovechar el pan, las señoras. Por eso es un invento del pueblo, dicen aquí en España. Y además estas torrijas en España son muy tradicionales…

De Semana Santa. Nosotras hacemos muchas y en la Semana Santa es que no damos abasto, se las llevan enseguida, las compra toda la gente. Están muy ricas. Como es tradicional, lo tradicional en España hay que hacerlo porque es así.

Vale, una vez remojadas, ya que estén blandas por todos los sitios, las vamos echando en el huevo. Y las sacamos a la sartén. Echamos las torrijas en el aceite, que esté muy caliente. Damos la vuelta. Para 6 torrijas que vamos a hacer utilizamos más o menos 1 litro de leche, azúcar al gusto, un chorrito de anís, más o menos 3 o 4 huevos, azúcar y canela en polvo para luego espolvorearlas por encima.

Damos la vuelta, que no se nos doren demasiado. Estas torrijas ustedes las pueden elaborar en sus casas en Semana Santa o bueno, aquí en España como siempre lo comen en su tiempo, pero si no para cualquier día. Son muy fáciles, cuando le sobre un pan que esté un poco duro, en vez de tirarlo, lo hacemos una torrija y lo podemos aprovechar. Sí, lo pueden comer de postre.

Sor Beatriz, ¿cómo tienen que estar? ¿Muy tostaditas o mejor así?

Yo creo que esta ya vale.

¿Esta ya vale? Damos la vuelta. Cuidado el aceite.

Muy bien, esta ya está. Deme una fuente. Las sacamos aquí.

Ya tenemos las torrijas preparadas en un plato. Ahora solamente nos quedan los últimos detalles. Echamos la canela en el azúcar, la revolvemos, y ahora las espolvoreamos. También, según al gusto de cada uno. Si les gusta más, le pueden echar más. Así. Y adornamos con unas ramitas de canela. Así. Muy bien.

¡Perfecto!

Bueno, que disfruten las torrijas y los esperamos en nuestro próximo programa de Bocaditos del cielo, con muchas más recetas.

English Spanish Vocabulary – Sweets and desserts Dulces y postres

Posted on 24. Aug, 2015 by in Learning, Pronunciation, Spanish Vocabulary

 
Today we are going to practice some useful Spanish vocabulary related to sweets and desserts.
Hoy vamos a practicar vocabulario español útil relacionado con dulces y postres.

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Sweets and desserts – Dulces y postres

pie – el pastel
biscuits/cookies – las galletas
bun – el bollo
cake – la tarta
sponge – el bizcoho
sweets/candies – los caramelos
carrot cake – la tarta de zanahoria
cheesecake – la tarta de queso
chocolate – el chocolate
chocolate bar – la tableta de chocolate
chocolate bonbon – el bombón
chocolate chip cookie – la galleta con trozos de chocolate
chocolate milkshake – el batido de chocolate
chocolate sauce – la salsa de chocolate
hot chocolate – el chocolate caliente
dark chocolate – el chocolate negro
white chocolate – el chocolate blanco
milk chocolate – el chocolate con leche
crepe – el crepe
cupcake – la magdalena
custard –las natillas
doughnut – la rosquilla/el dónut
fudge – el caramelo de dulce de leche
ice cream – el helado
jelly – la gelatina
lollipop – la piruleta
macaroons – los macarons
meringue – el merengue
mousse – la mousse
muffins – la magdalena grande
pastry – el hojaldre
profiteroles – los profiteroles
pudding – el pudín
rice pudding – el arroz con leche
swiss roll – el brazo gitano
tarts – las tartaletas
wafer – la oblea
waffle – el gofre