Arabic Language Blog

Garlic Sauce Posted by on Feb 28, 2015 in Culture, Uncategorized, Vocabulary

In a previous post, I presented the recipe for chicken shawarma. In this post, I present the recipe for garlic sauce, which can be eaten with it or as a side dish with lots other dishes.


Photo by Paul Cooper from

Photo by Paul Cooper from

Ingredienets of garlic sauce:

  • 2 tablespoons olive oil

  • 2 tablespoons lemon juice

  • 2 tablespoons mayonnaise

  • ½ cup yogurt

  • 1 large potato, cut into small size and boiled

  • Salt

  • About 11 or more garlic clove

Garlic Sauce Preparation:

Mix the ingredients together in a blender until smooth, such as whipped cream, then cool in the refrigerator.

The garlic sauce shoud be prepared about 4 hours before serving to become cold.

مقادير صلصة الثوم:

  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون

  • 2 ملعقة طعام عصير ليمون

  • 2 ملعقة طعام مايونيز

  • ١/٢ كوب لبن زبادي

  • 1 بطاطس حجم كبير مقطعة قطع صغيرة و مسلوقة

  • ملح

  • ثوم حوالي 11 فص ثوم أو أكثر

طريقة صلصة الثوم:

نخلط المقادير مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة مثل الكريمة المخفوقة، ثم تبرد في الثلاجة.

ينبغي إعداد صلصة الثوم قبل التقديم بحوالي ٤ ساعات لتصبح باردة.


Tags: , , , ,
Keep learning Arabic with us!

Build vocabulary, practice pronunciation, and more with Transparent Language Online. Available anytime, anywhere, on any device.

Try it Free Find it at your Library
Share this:
Pin it