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What do Germans eat for breakfast? Posted by on Jan 18, 2011 in Culture, Current Events, Food, Language, People, Traditions

When I get in contact with foreign cultures I am always curious about what other peoples have for Frühstück (breakfast). So, I thought that you could be curious, too, about what we Germans have for breakfast.

Germans think breakfast is the most important meal of the day because it gives you all the energy you need for a day. There is even a Volksweisheit (folk wisdom) that goes: Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein König und Abendessen wie ein Bettler. (lit. Having breakfast like a emperor, having lunch like a king, and having dinner like a beggar.)

There is no typical German breakfast dish. Indeed, there is a rich choice of food that can be served for breakfast.

The basis of a German breakfast is usually Brot (bread), which can be: Vollkornbrot (whole wheat bread), Weißbrot (white bread), Toastbrot (toast), Brötchen (rolls), or even Swedish Knäckebrot (crispbread).

The bread can be spread with Butter (butter) or Margarine (margarine) and topped with Wurst (sliced cold meat) or Käse (cheese), if you prefer your breakfast herzhaft (savory). If you are a Naschkatze (sweet tooth) you can also spread some Honig (honey), Marmelade (jam) or Nougatcreme (nougat cream) on your bread. If you prefer a fruchtiges (fruity) breakfast you can also have some cereals or Müsli (muesli) with frischem Obst (fresh fruits) swimming in Milch (milk) or Joghurt (yoghurt).

Usually, on the weekend we Germans refine our breakfast with a gekochtem Ei (boiled egg), Rührei (scrambled eggs), or a Spiegelei (fried egg). Common drinks are: Kaffee (coffee), Tee (tea), Saft (juice), milk, and Kakao (cocoa).

And now I am curious. Was esst ihr gerne zum Frühstück? (What do you like to have for breakfast?)

(das) Frühstück – breakfast

(die) Volksweisheit – folk wisdom

(das) Brot – bread

(das) Vollkornbrot – whole wheat bread

(das) Weißbrot – white bread

(das) Brötchen – roll

(das) Knäckebrot – crispbread

(der) Brotaufstrich – spread

bestreichen – to spread

(die) Butter – butter

(die) Margarine – margarine

(der) Käse – cheese

herhaft – savory

(die) Naschkatze – sweet tooth

(der) Honig – honey

(die) Marmelade – jam

(die) Nougatcreme – nougat cream

fruchtig – fruity

(das) Müsli – muesli

frisches Obst – fresh fruit

(die) Milch – milk

(der) Joghurt – yoghurt

(das) gekochte Ei – boiled egg

(das) Rührei – scrambled egg

(das) Spiegelei – fried egg

(der) Kaffee – coffee

(der) Tee – tea

(der) Saft – juice

(der) Kakao – cocoa

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About the Author:Sandra Rösner

Hello everybody! I studied English and American Studies, Communication Science, and Political Science at the University of Greifswald. Since I have been learning English as a second language myself for almost 20 years now I know how difficult it is to learn a language other than your native one. Thus, I am always willing to keep my explanations about German grammar comprehensible and short. Further, I am inclined to encourage you to speak German in every situation. Regards, Sandra


Comments:

  1. m1r0ku:

    zum Frühstück esse ich gern Brot mit Butter und Marmelade (ja, man kann sagen, dass ich eine Naschkatze bin :D) oder Brötchen mit gekochten Eiern. und ich trinke immer Kaffee.
    danke für diesen interessanten Beitrag 🙂 grüße aus Ungarn!

  2. Anca:

    Only some frisches Obst or a fruit smoothie.

  3. Nehal:

    Zum fruhstuk ich habe brot mit marmelade und kaffe 😀

  4. CM Albrecht:

    Ich möchte wissen, wie man “Eier over easy oder over medium” sagen kann.

  5. Chicago Lampoon:

    In his 1941 book, Berlin Diary, William L. Shirer, the award winning CBS journalist who lived in Berlin from 1934 to 1940, wrote that most Germans eat two breakfasts — one upon rising and the about 2 hours later. Is this still true? A direct quote from his book is enclosed in this blog post:http://chicagolampoon.blogspot.com/2010/09/adolf-hitlers-health-food-diet-and-you.html

  6. Reinhardt:

    zum Frühstück esse ich gern Brot, oder Milch mit Obst… Alles gut!

  7. Kamo:

    Zum Frühstück esse ich gern Cornflakes. Aber manchmal esse ich auch Brot mit Butter und Käse. Weil ich so eine Naschkatze bin, muss ich mal weniger Süßigkeiten essen. Deshalb esse ich Nutella ganz selten. Lieber Gruesse aus Südafrika

  8. Jai:

    Bestes Frühstück der Welt? Kaffee und Kippen natürlich ^^

  9. Baccalaureus:

    Ich frühsrücke am liebsten ausgiebig mit einem gtrßen Brunch – das gibt es natürlich nicht jnden Tag, sondern nur zu besonderen Gelegenheiten. Dazu gehörz auf jeden Fall ein Omelett, Birchermüsli, Lachs, Toast mit Orangenmarmelade, Joghurt, und viele andere leckere Kleinigkeiten. Aber normalerweise gibt es einfach Kaffee und ein Müsli mit Joghurt und Honig.

  10. Greg:

    Ich bin Amerikaner und man isst eine Menge verschiedener Arten Essen zum Frühstück. Ich selbst esse Waffeln, die man gefroren vom Supermarkt (WalMart, Kroger, Meijer, usw…) kaufen kann mit Ahornsirup. Ich koche sie im Toaster und trinke dazu Tee – typischerweise Chai mit Milch. Schmackhaft! Ich finde es auch ganz interessant was andere in verschiedenen Ländern zum Frühstück essen.

  11. Yelena:

    nur Schwarzen kaffee, obvohl mit viel zucker!!! ☕️☕️☕️