[Christmas recipes]

Merry Christmas, everyone! Feliz natal a todos! How were the festivities? Como foram as festividades?

Por ser um feriado familiar, reunir-se com os parentes e amigos para compartilhar uma saborosa meal (refeição) é uma parte essencial do natal. Cada país tem seus pratos típicos para a data. Nos Estados Unidos, a celebração não está completa sem a presença desses divertidos e deliciosos cookies (biscoitos) de gengibre em formato de homem, conhecidos como gingerbread man. Então hoje vamos aprender uma receita que ensina a fazer essa guloseima em casa, de forma que você possa praticar inglês enquanto aproveita para provar essa delícia!

Gingerbread man
(Image by U.S. Air Force photo by Senior Airman Elisa Labbe [Public domain], via Wikimedia Commons)

Embora o formato humano seja o mais tradicional, também é comum ver o biscoito em outros formatos dentro da temática natalina, como christmas tree (árvore de natal), snowman (boneco de neve), etcétera. Incentivar the children (as crianças) a ajudar com o preparo e a decoração também é uma ótima ideia!

What you will need | O que você vai precisar

• 3 cups flour (3 xícaras de farinha)
• 1 teaspoon bicarbonate (1 colher de chá de bicarbonato)
• 2 teaspoons ground ginger (2 colheres de chá de gengibre)
• 1 teaspoons ground cinnamon (1 colher de chá de canela em pó)
• 1/2 teaspoon ground nutmeg (1/2 colher de chá de noz-moscada em pó)
• 125g butter (125g de manteiga)
• 1 cup brown sugar (1 xícara de açúcar mascavo)
• 4 tablespoons honey (4 colheres de sopa de mel)
• 1 egg, beaten (1 ovo, batido)
• Cookie cutter (Forma de biscoito)

Makes| Rende: 12-15 gingerbread men

Directions | Modo de fazer

• Preheat the oven to 180 C. Lightly grease two baking trays (Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte dois tabuleiros)
• Add the flour, butter, ginger, cinnamon and bicarbonate of soda to a mixing bowl. Mix it all together with fingertips until crumbly. Add the sugar, syrup and egg and mix until it forms a firm pastry mix (Coloque a farinha, manteiga, gengibre, canela e bicarbonato em uma tigela. Misture tudo com as pontas dos dedos até que fique quebradiço. Adicione o açúcar, o mel e o ovo e misture até formar uma massa firme)
• Using the rolling pin, roll out the pastry to about 5mm thick. Dust the surface and the rolling pin with flour. Use gingerbread men cutters to cut out shapes. Leave a gap between them (Usando um rolo, abra a massa até atingir 5 mm de espessura. Polvilhe farinha na superfície e no rolo. Use os cortadores fazer as formas. Deixe um espaço entre os biscoitos)
• Bake in the preheated oven until golden and puffed, about 12-15 minutes. Cool completely before decorating (Asse no forno pré-aquecido até crescerem e ficarem dourado, cerca de 12-15 minutos. Deixe esfriar completamente antes de decorar)
• Serve! (Sirva!)

Happy Holidays! Bom feriado!