Garlic Sauce

Posted on 28. Feb, 2015 by in Culture, Uncategorized, Vocabulary

In a previous post, I presented the recipe for chicken shawarma. In this post, I present the recipe for garlic sauce, which can be eaten with it or as a side dish with lots other dishes.

 

Photo by Paul Cooper from flicker.com

Photo by Paul Cooper from flicker.com

Ingredienets of garlic sauce:

  • 2 tablespoons olive oil

  • 2 tablespoons lemon juice

  • 2 tablespoons mayonnaise

  • ½ cup yogurt

  • 1 large potato, cut into small size and boiled

  • Salt

  • About 11 or more garlic clove

Garlic Sauce Preparation:

Mix the ingredients together in a blender until smooth, such as whipped cream, then cool in the refrigerator.

The garlic sauce shoud be prepared about 4 hours before serving to become cold.

مقادير صلصة الثوم:

  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون

  • 2 ملعقة طعام عصير ليمون

  • 2 ملعقة طعام مايونيز

  • ١/٢ كوب لبن زبادي

  • 1 بطاطس حجم كبير مقطعة قطع صغيرة و مسلوقة

  • ملح

  • ثوم حوالي 11 فص ثوم أو أكثر

طريقة صلصة الثوم:

نخلط المقادير مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة مثل الكريمة المخفوقة، ثم تبرد في الثلاجة.

ينبغي إعداد صلصة الثوم قبل التقديم بحوالي ٤ ساعات لتصبح باردة.

 YouTube Preview Image

Listening comprehension, fire, answers

Posted on 27. Feb, 2015 by in Arabic Language, Current Affairs, Vocabulary

In this post, I present the the transcription of the report and the answers of the questions of the listening comprehension exercise presented earlier.

YouTube Preview Image

Transcription:

أحييكم من جديد! نجحت عربات الإطفاء في إمارة دبي ليل أمس في إخماد حريق هائل شب في واحد من أكبر الأبراج السكنية في الإمارة. الحريق الذي ساهمت في تأجيجه الرياح الشديدة لم تعرف أسبابه إلى الآن. إلا أن لا ضحايا أو إصابات سجلت بحسب مسعفين في الدفاع المدني.

استيقظ سكان منطقة المارينا في دبي بعد منتصف ليل أمس على أصوات عربات الإطفاء والشرطة، حيث اندلع حريق في أحد أطول الأبراج السكنية في المنطقة. الحريق الذي لم تعرف أسبابه بعد اندلع في الطوابق الخمسينية من برج «مارينا تورتش» المؤلف من أكثر من ثمانين طابقاً وامتد إلى الطوابق العليا والسفلى. أكثر من اثنتي عشرة سيارة إطفاء شاركت في عمليات إخماد الحريق الذي ساعدت في تأججه الرياح القوية التي غلبت على الطقس في دبي خلال الأريع والعشرين ساعة الماضية. وبحسب مسعفين فإن الخسائر اقتصرت على المادية ولا خسائر بشرية ولا إصابات وقعت.

Questions and answers:

English questions:

What is the report about?

The report is about fire in a residential tower in Dubai.

Where did the fire happen?

The fire happen in one of the largest residential towers in Dubai

How many victims are there for the fire?

There are no victims for the fire.

Arabic questions:

ما اسم البرج الذي اندلع به الحريق؟

اسم البرج الذي اندلع به الحريق هو برج مارينا تورتش

ما أسباب اندلاع الحريق؟

أسباب اندلاع الحريق غير معروفة.

ما الطوابق التي تضررت من الحريق؟

الطوابق التي تضررت من الحريق هي الطوابق الخمسينية وامتد الحريق إلى الطوابق العليا والسفلى.

كم طابقاً في البرج الذي اندلع به الحريق؟

البرج فيه أكثر من ثمانين طابقاً.

ما الذي ساعد في تأجج الحريق؟

الرياح القوية ساعدت في تأجج الحريق.

Useful words:

عربات الإطفاء = fire engines

إخماد = extinguish

حريق = fire

الأبراج  = towers

السكنية = residential

تأجيج = blaze up

رياح = wind

ضحايا = victims

إصابات = injuries

مسعفين = paramedics

اندلع = erupted

طوابق = floors

Listening comprehension – fire in Dubai

Posted on 26. Feb, 2015 by in Arabic Language, Culture, Current Affairs, Pronunciation, Vocabulary

In this post, I present a listening comprehension exercise on breaking news this week from Dubai!

Listen to the report and answer the questions that follow. There are some questions to answer in English and others in Arabic. You only need the first 55 seconds of the report.

YouTube Preview Image

     Answer the following questions in English:

  1. What is the report about?

  2. Where did the fire happen and when?

  3. How many victims are there for the fire?

    Answer the following questions in Arabic:

  1. ما اسم البرج الذي اندلع به الحريق؟

  2. ما أسباب اندلاع الحريق؟

  3. ما الطوابق التي تضررت من الحريق؟

  4. كم طابقاً في البرج الذي اندلع به الحريق؟

  5. ما الذي ساعد في تأجج الحريق؟

Useful words:

عربات الإطفاء = fire engines

إخماد = extinguish

حريق = fire

الأبراج  = towers

السكنية = residential

تأجيج = blaze up

رياح = wind

ضحايا = victims

إصابات = injuries

مسعفين = paramedics

اندلع = erupted

طوابق = floors

Come back again soon to check the transcription of the report and the answers of the questions!