Arabic Language Blog

Fried zucchini slices Posted by on Dec 12, 2014 in Culture

This is very easy recipe. It takes 15 minutes to prepare and 15 minutes to cook! It is also very delicious.

Image by Eqla3 Kitchen 8 on

Image by Eqla3 Kitchen 8 on


٤ كوسا مقطعة شرائح

٣ ملاعق طعام زيت زيتون

ملح وفلفل أسود

2 ملعقة طعام زعتر مجفف

١/٢ كوب دقيق

2 بيضة مخفوقة

١/٢ كوب خبز مطحون


تتبل الكوسا بالزيت، الملح، والفلفل الأسود.

نقلب ملعقتان الزعتر البري مع الخبز المطحون

لتغليف الكوسا، تغطى بالدقيق ثم البيض ثم خلطة الخبز المطحون و تدخل الثلاجة ١٠ دقائق لتتماسك.

يسخّن الزيت بدرجة حرارة متوسطة ثم تقلى شرائح الكوسا حتى تحمر و تصبح مقرمشة.

توضع في طبق مغطى بورق حتى يمتص الزيت ثم تقدم مع صلصة زبادي

Image by Mofeed Qasem on

Image by Mofeed Qasem on


4 zucchinis sliced thin

3 tablespoons olive oil

Salt and black pepper

Two tablespoons dried thyme

½ cup flour

two beaten eggs

½ cup bread coating mix


Season the zucchinis with oil, salt, and black pepper.

Mix two tablespoons of dry thyme with the coating mix

To coat the zucchini, cover with flour, then eggs, then coating mix and put in the refrigerator for 10 minutes to hold together.

Heat the oil to medium heat, then fry zucchini slices until they become crispy.

Place it in a dish and then serve youghurt sauce.

Tags: , ,
Keep learning Arabic with us!

Build vocabulary, practice pronunciation, and more with Transparent Language Online. Available anytime, anywhere, on any device.

Try it Free Find it at your Library
Share this:
Pin it