Arabic Language Blog

Kofta BBQ Posted by on Oct 16, 2015 in Arabic Language, Culture

This is a very easy and yummy dish. If you do not wish to have a BBQ soon, you can cook it in the oven grill instead.

الكفته المشوية على الفحم
كيلو لحمه مفرومه

بصله متوسطه مبشوره

عصير بصله

ملعقه صغيره بيكنج بود

٢ ملعقه كبيره برغل منقوع و مصفي

ملعقه كبيره صلصة الباربيكيو

٢ ملعقه كبيره بقدونس

١/٢ قرن فلفل اخضر حار


٢ ملعقه صغيره سماق

ملعقه صغيره جوزة الطيب

ملعقه صغيره فلفل اسود

ملعقه صغيره بهارات

١/٤ ملعقه صغيره قرنفل

٨ عيدان خشب

Kofta BBQ


 One kg minced beef,

one medium onion,

grated and onion juice,

one tsp. baking powder,

2 tbsp. bulgur, soaked and drained,

one tbsp. barbecue sauce,

2 tbsp. fresh parsley,

1/2 hot green pepper,

salt, 2 tsp.

sumac (samak),

one tsp. nutmeg,

one tsp. black pepper,

one tsp. all-spices,

1/4 tsp. ground clove,

8 skewers

Source: طبخ ديزى Daisy’s Kitchen

Tags: , , , ,
Keep learning Arabic with us!

Build vocabulary, practice pronunciation, and more with Transparent Language Online. Available anytime, anywhere, on any device.

Try it Free Find it at your Library
Share this:
Pin it