This is a very easy and yummy dish. If you do not wish to have a BBQ soon, you can cook it in the oven grill instead.

الكفته المشوية على الفحم
المقادير
كيلو لحمه مفرومه

بصله متوسطه مبشوره

عصير بصله

ملعقه صغيره بيكنج بود

٢ ملعقه كبيره برغل منقوع و مصفي

ملعقه كبيره صلصة الباربيكيو

٢ ملعقه كبيره بقدونس

١/٢ قرن فلفل اخضر حار

ملح

٢ ملعقه صغيره سماق

ملعقه صغيره جوزة الطيب

ملعقه صغيره فلفل اسود

ملعقه صغيره بهارات

١/٤ ملعقه صغيره قرنفل

٨ عيدان خشب

Kofta BBQ

Ingredients

 One kg minced beef,

one medium onion,

grated and onion juice,

one tsp. baking powder,

2 tbsp. bulgur, soaked and drained,

one tbsp. barbecue sauce,

2 tbsp. fresh parsley,

1/2 hot green pepper,

salt, 2 tsp.

sumac (samak),

one tsp. nutmeg,

one tsp. black pepper,

one tsp. all-spices,

1/4 tsp. ground clove,

8 skewers

Source: طبخ ديزى Daisy’s Kitchen